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　　1、总的来说，茴香有开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，胃口减退，厌恶吐逆，腹部冷痛;疝气痛苦，睾丸胀痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛的功用。

　　2、细分下来，成分成效如下：小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气大多数来源于茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化装于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功用温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

　　3、茴香还有如下功用。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样效果等，茴香油有不同程度的抗菌效果。能影响胃肠神经血管，促进唾液和胃液排泄，起到增进胃口，协助消化的效果。合适脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，吃的办法为：取小茴香少量，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

　　广东省韶关学院英东生物工程学院;对7个茴香种类的部分植株形状及养分的东西含量进行了比较。依据成果得出，河北青县的割茬茴香和山西太原的小茴香种类早熟〔74d(耕种至采收嫩茎叶)〕,吉林四平的茴香和甘肃玉门、内蒙古托县的小茴香种类中熟(86d),新疆伊犁和辽宁阜新的小茴香种类晚熟(97d);吉林四平的茴香种类真叶数多，地上部鲜质量和地下部鲜质量大,山西太原的小茴香种类地上部干物率高，7个茴香种类的植株可食率均达90%以上;甘肃玉门的小茴香种类VC、有机酸、蛋白氮和全氮含量均比较来说较高,可溶性糖和全碳含量以新疆伊犁的小茴香种类比较来说较高。归纳鉴定，甘肃玉门的小茴香种类的养分价值比较来说较高。