快速导航×

  市新收获玉米质量状况，加强粮食质量安全风险防控，指导企业做好粮食收购工作，市粮食和物资储备局格外的重视，认真部署，组织专业方面技术人员开展扦样工作并参与新收获玉米质量会检工作，检测指标为国家标准规定的主要质量指标，

  覆盖原州区、西吉县、彭阳县、隆德县、泾源县5个县（区）26个乡镇的50个村，基本覆盖了全市种植玉米的乡镇。各级粮食和物资储备部门按照统一标准和要求，在玉米收获后第一时间开展扦样工作。

  调查玉米品种29个，采集调查样品61份，主要为宁单、先锋、金园、瑞普、平安、五谷、太玉339、强盛、高玉等。

  固原市共采集样品61份，整体质量较上年会降低。容重平均值747g/L，较上年降低13g/L，变幅707g/L～772g/L，一至二等占比分别是91.8%、8.2%，一等比例较上年降低6.3个百分点。不完善粒率平均值1.0%，较上年增长0.4个百分点，变幅0.0%～7.0%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值0.0%。百粒重平均值33.8g，较上年降低4.2g，变幅23.8g～39.6g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值74.7%，较上年降低0.1个百分点，变幅72.7%～76.0%，一至二等占比分别是32.8%、67.2%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.8%，较上年增长0.5个百分点，变幅7.4%～10.5%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为93.4%，较上年增长15.6个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年降低0.2个百分点，变幅4.4%～6.0%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为1.6%，较上年降低7.7个百分点。

  1.原州区：采集样品20份，整体质量较上年会降低。容重平均值743g/L，较上年降低11g/L，变幅711g/L～765g/L，一至二等占比分别是95.0%、5.0%，一等比例较上年降低5.0个百分点。不完善粒率平均值为1.6%，较上年增长0.6个百分点，变幅0.0%～7.0%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平。霉变粒平均值0.0%。百粒重平均值34.4g，较上年降低5.6g，变幅23.8g～39.6g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值74.7%，与上年持平，变幅72.8%～75.8%，一至二等占比分别是30.0%、70.0%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，较上年增长6.2个百分点。粗蛋白质含量平均值8.6%，较上年增长0.5个百分点，变幅7.4%～9.5%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为90.0%，较上年增长33.8个百分点。粗脂肪含量平均值5.0%，较上年降低0.4个百分点，变幅4.4%～5.6%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，较上年降低18.8个百分点。宁单品种在官厅镇官厅村四组种植，粗蛋白质含量9.5%，品质表现较好。

  2.西吉县：采集样品13份，整体质量较上年会降低。容重平均值738g/L，较上年降低18g/L，变幅707g/L～766g/L，一至二等占比分别是69.2%、30.8%，一等比例较上年降低30.8个百分点。不完善粒率平均值1.1%，较上年增长0.6个百分点，变幅0.0%～4.0%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值为0.0%。百粒重平均值31.3g，较上年降低2.5g，变幅24.5g～37.6g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值74.4%，较上年降低0.1个百分点，变幅72.7%～75.6%，一至二等占比分别是30.8%、69.2%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值8.6%，较上年增长0.2个百分点，变幅7.8%～9.7%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为92.3%，较上年增长2.3个百分点。粗脂肪含量平均值5.3%，与上年持平，变幅4.8%～6.0%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为7.7%，较上年降低12.3个百分点。高玉品种在火石寨乡红庄村羊头庙组种植，粗蛋白质含量9.7%，粗脂肪含量6.0%，品质表现较好。

  3.隆德县：采集样品5份，整体质量较上年会降低。容重平均值755g/L，较上年降低7g/L，变幅739g/L～772g/L，一等比例为100%，较上年增长20.0个百分点。不完善粒平均值为0.4%，较上年降低0.5个百分点，变幅0.0%～1.9%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值为0.0%。百粒重平均值31.9g，较上年增长0.3g，变幅29.3g～36.5g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值75.1%，较上年增长0.8个百分点，变幅73.9%～76.0%，一至二等占比分别是60.0%、40.0%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，较上年增长20.0个百分点。粗蛋白质含量平均值8.7%，较上年增长0.9个百分点，变幅7.9%～9.2%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为80.0%，较上年增长70.0个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，与上年持平，变幅4.7%～5.0%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。先玉品种在张程乡杨袁村种植，粗蛋白质含量7.9%，粗脂肪含量4.9%，品质表现一般。

  4.泾源县：采集样品2份，整体质量较上年会降低。容重平均值731g/L，较上年降低39g/L，一等比例100%，与上年持平。不完善粒率平均值3.8%，较上年增长3.6个百分点，变幅1.9%～5.6%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值为0.0%。百粒重平均值32.3g，较上年降低8.1g，变幅32.1g～32.4g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值73.6%，较上年降低1.7个百分点，变幅73.4%～73.7%，二等比例为100%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值10.4%，较上年增长1.8个百分点，变幅10.3%～10.5%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗脂肪含量平均值4.9%，较上年降低0.3个百分点，变幅4.7%～5.1%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。全部样品粗蛋白质含量均高于10.0%，品质表现好。

  5.彭阳县：采集样品21份，整体质量较上年会降低。容重平均值756g/L，较上年降低10g/L，变幅753g/L～760g/L，一等比例100%，与上年持平。不完善粒率平均值0.1%，较上年降低0.2个百分点，变幅0.0%～0.9%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值为0.0%。百粒重平均值35.4g，较上年降低4.4g，变幅33.0g～38.2g。

  内在品质方面：淀粉含量平均值74.8%，较上年降低0.2个百分点，变幅74.0%～75.3%，一至二等占比分别是33.3%、66.7%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白质含量平均值9.1%，较上年增长0.5个百分点，变幅8.3%～9.4%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗脂肪含量平均值4.9%，较上年降低0.1个百分点，变幅4.8%～5.2%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。全部样品粗蛋白质含量符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求，品质表现较好。

  调查表明，2022年我市新收获玉米整体质量较上年虽然会降低，但是样品仍籽粒饱满，均为一等品及以上。100%的样品淀粉含量达到《淀粉发酵工业用玉米》质量发展要求，93.4%的样品粗蛋白含量达到《饲料用玉米》质量发展要求，说明我市种植玉米品种由普通玉米向专用玉米提升。建议有关部门应推广具有淀粉和粗蛋白质含量高、产量高、品质稳定的通用型优良品种，尝试扩大高油玉米品种的种植规模，以品质优势提升玉米种植取得更大的效益，进而达到农业增产，农民增收。